Gratin dauphinois
Type : Plat - Type de cuisson : Four
Temps de préparation : 30 minutes - Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kilo de pommes de terre
- 30 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre et noix de muscade
- Fromage râpé
Préparation de la recette :
Préchauffer votre four à 220°C.
Peler, rincer et couper en rondelles très fines les pommes de terre.
Dans un bol, mélanger la crème, l’huile d’olive et les aromates.
Dans un saladier, mettre les pommes de terre et l’appareil à base de crème et bien mélanger. Toutes les pommes de terre doivent être recouvertes par le mélange.
Dans un plat pour le four beurré, mettre le mélange pommes de terre et crème.
Rajouter le râpé sur le dessus selon votre convenance.
Enfourner le plat dans le four baissé à 200°C.
Laisser cuire pendant 45 minutes. Les pommes de terre doivent être fondantes.
Conseil de présentation :
Vous pouvez présenter ce gratin sous forme individuel dans des mini-cocottes. La recette est la même mais dresser dans des mini-cocottes. Cuisson identique.