Archive des articles
Basique 01 : La sauce béchamel
28/05/2012 00:37
Type de cuisson : Plaque de cuisson
Temps de préparation/cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 1 litre de lait) :
- 1 litre de lait
- 50g de beurre (+ 20g pour tamponner en fin de cuisson)
- 50g de farine
- Sel et noix de muscade
Préparation de la recette :...
Lasagnes
28/05/2012 00:30
Type : Plat - Type de cuisson : Four
Temps de préparation : 45 minutes - Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Sauce bolognaise
- 300g de viande haché de bœuf
- 2 échalotes
- 1 oignon
- 450ml de...
Gratin dauphinois
24/05/2012 17:36
Type : Plat - Type de cuisson : Four
Temps de préparation : 30 minutes - Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kilo de pommes de terre
- 30 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel,...
Cupcakes
24/05/2012 17:26
Type : Dessert Végétarien - Type de cuisson : Four
Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (18 Portions) :
- 100 g de farine
- 75 g de beurre fondu
- 90 g de sucre
- 2 gros œufs
- 1/2 sachet de...
Mini-cheescakes
24/05/2012 17:18
Type : Dessert - Type de cuisson : Four
Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 40 minutes - Repos après cuisson : 4 heures
Ingrédients (6 mini-cheescakes) :
Pour la base aux biscuits :
- 100 g de spéculos...
Souvenirs d'enfance...
15/05/2012 00:25
Nous venons de découvrir un site super chouette ... LA SUPER SUPERETTE ...
Mini hisTorique : Deux "épicières" (comme elles s'apellent avec beaucoup d'humour), Mélanie la graphiste et Lucie la journaliste, ont crée ce site "Après quelques discussions et tergiversations ludo-gastronomiques" au...
Les petites madeleines
26/02/2012 23:51
Pour environs 28 madeleines
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 min
Ingrédients :
125g de beurre
3 oeufs entiers
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
30g de poudres...
So-Cooking voit le jour
26/02/2012 00:00
Wilcommen, Bienvenue, Welcome So-Cooking
Après de nombreuses années d'expériences culinaires dans leurs petites cuisines, un trio féminin de cuisinière amatrice, ont souhaité partager avec le reste du monde leurs découvertes, déceptions, victoires culinaires. Par un après-midi froid de janvier,...
Nouvel évènement
25/02/2012 00:02
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