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Basique 01 : La sauce béchamel
28/05/2012 00:37
Type de cuisson : Plaque de cuisson
Temps de préparation/cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 1 litre de lait) :
- 1 litre de lait
- 50g de beurre (+ 20g pour tamponner en fin de cuisson)
- 50g de farine
- Sel et noix de muscade
Préparation de la recette :...
Lasagnes
28/05/2012 00:30
Type : Plat - Type de cuisson : Four
Temps de préparation : 45 minutes - Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Sauce bolognaise
- 300g de viande haché de bœuf
- 2 échalotes
- 1 oignon
- 450ml de...
Gratin dauphinois
24/05/2012 17:36
Type : Plat - Type de cuisson : Four
Temps de préparation : 30 minutes - Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kilo de pommes de terre
- 30 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel,...
Cupcakes
24/05/2012 17:26
Type : Dessert Végétarien - Type de cuisson : Four
Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (18 Portions) :
- 100 g de farine
- 75 g de beurre fondu
- 90 g de sucre
- 2 gros œufs
- 1/2 sachet de...
Mini-cheescakes
24/05/2012 17:18
Type : Dessert - Type de cuisson : Four
Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 40 minutes - Repos après cuisson : 4 heures
Ingrédients (6 mini-cheescakes) :
Pour la base aux biscuits :
- 100 g de spéculos...
Les petites madeleines
26/02/2012 23:51
Pour environs 28 madeleines
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 min
Ingrédients :
125g de beurre
3 oeufs entiers
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
30g de poudres...